宁夏青铜峡“精”谋“细”查制止餐饮浪费显成效

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自制止餐饮浪费专项行动开展以来，宁夏青铜峡市市场监管局“精”打“细”谋、组合出拳，让反对餐饮浪费深入人心。

该局及时成立以党组书记、局长肖波为组长，各市场监管所所长为组员的领导小组，协调各方，并分3场次对执法人员培训，先后5次部署工作，通报反对浪费工作进展情况，提出细化要求，党组成员7次深入基层，现场督导检查，还协调市食安委单位形成全力，共同抓好工作开展。

同时，举办反食品浪费法现场培训17场次，培训人员1500人；利用各镇逢集、法制日、“3·15”等时机，发放坚决制止餐饮浪费行为和公筷行动等各类倡议书、宣传册2000余份；电子屏滚动播放的反食品浪费宣传标语135条，向群众公开播放反食品浪费小视频，通过微信群向经营户发送制止餐饮浪费、文明用餐等信息1200条，开展制止餐饮浪费进社区、进村庄、进校园等活动6场次，不断引导群众节约粮食，增强珍惜粮食反对浪费意识。

此外，青铜峡市市场监管局还与餐饮服务经营单位分别签订食品安全承诺书、光盘行动倡议书、厉行节约反对浪费承诺书各1200余份，餐饮服务单位在就餐场所张贴宣传海报1200余份，制作制止餐饮浪费桌签9000余个，有条件的在电子屏上滚动播放宣传标语；餐饮服务单位严格落实主体责任，提醒顾客在点餐时按人、按需、按量点餐，提倡半份菜、小份菜，推出“宝宝面”，提供剩饭剩菜免费打包服务，助力形成拒绝餐饮浪费、崇尚勤俭节约的社会氛围。

不仅如此，还开展制止餐饮浪费专项行动，对全市980余家餐饮服务单位进行拉网式检查，把制止餐饮浪费纳入日常监督检查项目，利用错时检查、夜查、高峰检查等，对餐饮服务单位制止餐饮浪费情况抽查；主动规范乡村“流动厨房”聚餐行为，积极对农家乐、工地食堂、休闲园餐饮服务浪费情况督查规范，对宴会中心、旅游接待用餐、餐饮外卖平台等单位提出明确制止餐饮浪费要求，扎实推动制止餐饮浪费行动取得实效。

结合今年各类大型活动，该局以“牡丹节”“美食节”“登山节”“马拉松”“曲艺送戏”、大学生排球联赛、中阿商贸、宁夏国际葡萄产业大会等活动为契机，积极开展食品安全、制止餐饮浪费、旅游用餐专项检查行动，狠刹奢侈浪费之风，使制止餐饮浪费行动持续不断，群众养成节俭习惯，推动全市人民树牢“节约光荣、浪费可耻”观念。

目前，青铜峡市人民群众已养成珍惜粮食的自觉习惯，履行节约、制止浪费成了新风尚，餐饮服务单位自觉监督浪费，社会形成了遏制餐饮浪费合力。

（梁联会 李凌凯 周海鹏）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐

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